Eu
estava sentindo falta de algum blog ou algo assim que falasse sobre como que as
pessoas que se tornam vegetarianas ou veganas, se sentiam após a mudança, pele,
digestão, disposição, conversa com os parentes, e afins.
Após
buscar e não achar, decidi fazer o meu.
Bom vou
começar falando do porquê da minha decisão.
Não vai
ser minha primeira vez que parei com o consumo de carne, quando eu tinha 13
anos parei de comer carnes por uns dois ou três anos, porém como era a única na
minha família, e não havia reposição nem alimentação dedicada a mim, tive que
parar.
Agora
tenho 31 anos e faz mais o menos um ano, eu comecei a ficar meio
"chata" para aceitar certas comidas, geralmente carne e gorduras me
caiam como uma bomba, em uma oportunidade depois de ir a uma porcada com minha família
cheguem em casa vomitando e obrando.
Perguntava-me:
- Que
saco, que está acontecendo comigo?
E
demorei até 26 de março para ir ao gastro, que terminou sendo um aval para que
me tornasse definitivamente vegetariana (ovo lacto - vegetariana) por que
ainda não parei com ovos e leite.
Claro
que antes de ir a esta consulta, meu consumo de carne estava super baixo
acredito que em questão de um mês havia ingerido uma vez carne vermelha e
estava me alimentando somente de peixe e ave às vezes, até já havia pagado mais
barato em rodízio porque não comi carne (paguei versão light), não tinha
mais aquela vontade de comer carne vermelha.
Porém
algo me afligia ao pensar em parar de comer carne vermelha, tenho tendência à
anemia, e acreditava que o ferro bio disponível (capaz de ser
assimilado pelo corpo) estava somente contido nela, então tinha um pouco de
receio, porém após passar no gastro (ele é vegetariano:)) me deu opções de
alimentos com ferro bio disponível, assim que agora é quase uma regra ter
um destes alimentos no almoço (chicória, couve, escarola), outro item que
me preocupa é a vitamina B12, que está contida somente em produtos animais,
apesar de ser produzido por bactérias, está na carne por que os alimentos dados
aos animais são enriquecidos com esta vitamina, e pelo que li nós não
temos contato com estas bactérias e consequentemente com esta vitamina por
"esterilizar" tudo o que comemos. Porém isso ainda irei pesquisar de
como repor.
Basicamente
parei porque estava sentindo que a carne e gordura animal não estavam me
fazendo bem - não que concorde da criação em larga escala dos animais com
galinhas com bicos mutilados, abate cruel, mas acreditava que sim era um mal
necessário, mas ao descobrir que não, e que sim podemos ter outras opções que
não contribua com esta crueldade, posso colocar minha vontade do meu coração de me tornar vegetariana.
:)